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武汉酒店自救故事:为援汉医疗队提供住宿 无收入可勉强支撑3个月

来源:贵阳晚报作者:郑国林更新时间:2020-09-19 00:53:42阅读:

本篇文章3997字,读完约10分钟

随着湖北省抗击“新冠肺炎肺炎”时间的延长,一场更大的考验即将来临。

突如其来的“新冠肺炎肺炎”不仅直接威胁到人民的生命和健康,而且逐渐显示出其对经济发展,特别是对中小企业经营者的二次影响。酒店、餐馆和旅游业等传统服务业居于首位。位于疫情爆发地武汉的酒店业是受影响最大的行业之一,自该市关闭以来,该行业已大面积关闭。

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"我们接待了一个外国医疗队来支持武汉的防疫工作."2月12日,武汉一家高端连锁酒店的合伙人小胡(小胡是化名)曾愉快地告诉记者。其酒店位于武汉王家湾,从1月23日至2月15日已关闭24天。

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这家新酒店仅运营了一年多,仍处于初期资本回收阶段。按时无收入支付房租和人工费用的压力给小胡和他的合伙人造成了“巨大的压力”。他们为中国救援队开设了住宿酒店,希望不仅有助于他们的防疫能力,也希望当地政府为医疗队提供的住宿补贴能稍微缓解酒店在无收入时期的成本压力。

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然而,在接到医疗队几天后,小胡突然说:“医疗队走了。”

武汉酒店业的生存状态如何?接待医疗队怎么了?近日,一位经纪公司的中国记者采访了武汉一家连锁酒店的合伙人小胡,听他讲述了武汉酒店在城市关闭后的24天里自助的故事。

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在城市关闭的前一天,它还在营业

1月23日,12月29日,武汉正式关闭了这座城市,小胡记得很清楚。今天一大早,他们就接到了关闭这座城市的正式通知,却发现事情并不简单。

“虽然这两天有一些关于疫情的消息,但消息是真是假,很难区分其严重性。在武汉凤城的消息传出之前,一切工作实际上是正常进行的。”小胡说,新年是酒店的传统淡季,但是前一天还是有15个酒店顾客在他们家。

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在1月23日城市关闭的那天,所有的顾客都退房了,酒店也正式停业。临时关闭日期是从1月23日到2月5日。但到目前为止,该酒店仍无法正常运营。

小胡告诉记者,高端品牌连锁酒店的客户相对稳定。一般来说,新年前后五六天是淡季,但从第五天开始会进入第一个旺季,然后慢慢进入正常运行状态,一般入住率超过80%。

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对小胡来说幸运的是,尽管他在思想上对疫情持乐观态度,但他的实际行动并没有放松。特别是在武汉关闭前几天,酒店品牌管理层已经开始对加盟店全体员工进行在线应急培训,发布了疫情期间酒店卫生消毒工作的工作指引和要求,并要求加盟店立即购买平台提供的应急消毒材料。

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在城市关闭期间,紧急防疫物资是最紧急的。虽然小虎酒店购买的第一批材料不多,但基本上可以维持酒店服务员的保护和酒店的日常卫生消毒。随后,酒店迅速购买了第二批应急消毒材料。

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"在关门的那个月里,我们酒店的消毒和卫生没有停止过."小胡说。

春节期间,小胡和湖北的每个人一样,看着每天的疫情播报,密切关注疫情发展、疫情防控进展、患者就医等信息,也担心酒店无法正常运营。

“人们不能只在两件事情面前把钱当回事:第一是健康,第二是自由,现在我们同时面临着这一挑战。每个人最终都发现,免疫力是一个人最大的竞争力,而正是这种降维打击可以摧毁所有的业务逻辑。”小胡激动地说:“幸好我们的员工都没有生病。”

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接待了100多个中国医疗救援队

随着疫情的发展,小胡也在考虑空酒店能做些什么。

前一段时间,由于武汉医院床位不足,医疗资源短缺,大量确诊或疑似患者难以及时就医。武汉一线医生紧急建议这些病人应该一起治疗,小胡同意了。

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与一些听说过医院和病毒的人不同,30出头的小胡作为一个大男孩,聪明乐观。他和几个伙伴都很关心新冠肺炎肺炎的发展,但他们并没有被捆绑在一起。

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他主动建议现在大多数酒店都关门了,医院附近的酒店房间应该用来安置疑似病人,政府应该给予适当的补贴。与此同时,酒店周围的连锁餐厅也应动员起来提供饭盒,并应派出少数医务人员保护他们,他们的体温应逐一计数,以监测病人的状况。一旦发现病情突然变化,立即联系指定医院进行治疗,这样可以缓解一线医疗资源的紧张?

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然而,他后来了解到,他们的连锁酒店装有中央空钥匙,而中央空钥匙可能会传播病毒,这不适合用作病人隔离室。最后,武汉通过紧急修建几所收容所医院,解决了大量轻度病人不能及时隔离治疗的问题。

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后来,小胡把他的饭店作为中国救援队的接待场所,并加入了武汉饭店资源交流团,愿意为中国救援队提供住宿和接待服务。

此时,随着湖北进入抗击新冠肺炎肺炎疫情的关键时期,支持湖北和武汉的力度不断加大。截至2月12日,已从各地派出190个医疗队和23103名医疗队成员,支持湖北省的疫情防控工作。其中,在武汉安排了159个医疗队和18541名医疗队成员。

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一批又一批医疗队前往武汉,这带来了住宿需求的激增。在2月和9月,小胡的酒店迎来了来自其他省份的140多名医疗队成员,支持武汉抗击疫情。

作为武汉的一线酒店,员工们对医疗队的到来非常感动。酒店电梯上张贴的“友好提示”亲切地称医疗队为“亲戚”,感谢他们的辛勤工作,并提示他们“好好保护,加油!!”

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肖虎告诉记者,中国救援医疗队所在的酒店有一些严格的要求,如靠近医院,有一定数量的房间,确保酒店的卫生和消毒,并提供必要的消毒设施。由于缺乏应急用品,消毒用品已经让许多酒店经营者望而却步。

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“这些正是我们所准备的。”小虎自信地说。例如,在医疗小组到达商店后,酒店在一楼的大厅里配备了急救用品,如抗菌洗手液、酒精和口罩。几年前购买的第二批消毒材料将在这两天内到达,可以解决后续应急材料的连续供应问题。在软件方面,春节期间,虽然店铺还没有开业,但员工已经参加了品牌组织的培训,熟悉非接触式服务流程,具备一定的非接触式服务知识。

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但困难也很明显。例如,由于武汉不仅对城市关闭,而且不同地区之间的交通也没有恢复,大多数员工无法获得通行证并赶到酒店提供现场服务。在140多名医疗队成员大量入住的那些日子里,酒店里只有4个人提供全天候服务。

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“人力还是很紧张。在过去的几天里,酒店的四名值班员工每天工作超过15个小时。一位通常不在酒店第一线工作的合作伙伴也赶到现场提供帮助。”2月12日,当小胡接受记者采访时,他正在加紧部署人力。“我们提交了一份申请,希望一些健康的员工能够跨地区返回商场,参与酒店服务工作,或者增加志愿者。”他说。

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然而,据经纪公司中国记者小胡的最新消息,医疗队已在过去两天搬出酒店。

小胡的分析可能有很多原因。

从服务内容来看,小胡认为目前的情况无法与平时的情况相比,但他将自己的酒店和武汉连锁酒店提供的服务内容进行了比较,运营模式基本相同。事实上,这也是基于武汉目前的现实。

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“这并不是说我们不愿意好好服务。”小胡说,医疗队成员工作非常努力。当他们看到外国医疗队成员到达武汉时,许多人没有时间理发。当志愿者在酒店大堂帮忙理发时,每个人都非常兴奋,希望尽自己最大的努力为团队成员服务,减少他们的烦恼。一连几天,酒店员工一直工作到凌晨一两点。

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但是许多实际困难不能单靠酒店解决。例如,与通常的酒店服务人员打扫房间不同,现在客人必须自己打扫房间。“武汉的许多酒店都要求这样。这在很大程度上是因为武汉位于疫情的第一线。许多酒店提倡非接触式服务,以减少交叉感染。”小胡说。另一个例子是客人需要自己准备三条毛巾,床上用品不能及时更换。这是因为武汉洗涤公司倒闭了,酒店目前的人力无法单独完成很多洗涤工作。

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小胡很无奈。目前,有限的条件是武汉酒店普遍面临的现实问题,很难像爆发前那样令人满意。此外,也有可能各方沟通不畅,要求事先对接。

肖虎认为,武汉酒店业目前面临两大困难:一是武汉各区目前都无法通行,人员调配困难,导致服务能力有限;第二,武汉的大多数酒店和商业设施几年前就倒闭了,许多餐馆至今还没有恢复,甚至没有多少餐馆能提供外卖。作为服务链中的一环,酒店所能提供的服务确实受到现实的限制。

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多渠道增加人力解决服务困难

虽然现实是无奈的,但小胡仍在积极解决他面临的困难。令他高兴的是,一直紧张的人力问题可以很快得到缓解。“15日,两名员工已获得通行证,可以返回商店。过去也有两个伙伴可以帮忙。现在我们的人力已经增加到8人,我们的服务能力可以大大提高。”他说。

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肖虎表示,酒店将继续向需要住宿的中国救援队开放,他并不担心酒店作为医疗队的一员,在接待酒店后会增加顾客的担忧。

在小胡看来,只要酒店条件允许,他就应该在这个时候出来承担接待任务,做一些力所能及的事情来抗击疫情。事实上,大多数品牌连锁酒店都愿意接待中国医疗队。

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另一方面,政府也考虑了酒店的成本,并承诺根据实际的客房数量给予一定的补贴,这可以在一定程度上缓解酒店无法开业所带来的成本压力。

预计三个月内没有收入可以勉强维持

疫情的影响仍在继续,现金流的压力仍是武汉许多传统服务业的一块巨石。

两天前,奥兰治酒店创始人吴海的一篇文章被放映。据吴海估计,其“魅力ktv”账户为1200万元,每月固定支出为551.5万元,其中租金占33%,200多名员工的人工成本占62%。在正常情况下,它可以持续两个月没有业务和收入。

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小胡告诉记者,酒店和ktv在运营上是相似的,两者都是投资和现金流都很大的实体。租金和劳动力成本确实是支出中最大的一部分,但不同的是酒店雇佣的劳动力可能更少。

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例如,如果一家连锁品牌酒店的入住率超过80%,每天的自来水就可以满足酒店的基本运营,一般账户中也不会有多少现金。尤其是面对这样的突发事件,这是对酒店经营现金流的一次巨大考验。例如,租金是一种硬成本,约占运营成本的35%,无论是否开始营业,都必须支出。

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小胡说他和他的合伙人目前只开了一家酒店,所以维持两三个月没有收入也不是什么大问题。目前,该物业的出租人承诺免费出租半个月,这也可以缓解一定的压力。如果酒店不能持续恢复正常运营,现金流压力肯定会越来越紧张。

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在未来,小胡无法准确预测武汉何时会恢复昔日的繁荣,酒店将关闭多久。像许多武汉人和湖北人一样,他祈祷疫情能尽快得到控制,回归能尽快走上正轨。

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