巧丫丫食品陈其健受聘为北京科博会药食同源产业大会主席团成员

2026年5月9日,第二十八届中国北京国际科技产业博览会暨药食同源产业科技发展大会在北京国家会议中心隆重举行。大会以 “智启本草・数联全球” 为主题,汇聚政产学研用各界领军力量,共探药食同源产业数智化、标准化、国际化高质量发展路径。贵州巧丫食品有限公司董事长陈其健先生受邀出席本次大会,携企业非遗药食同源成果亮相,与行业精英共话传统养生智慧与现代科技融合创新之路。

亮相国家级盛会 共探产业新未来

本次科博会药食同源大会规格高、阵容强,第十二届全国政协副主席齐续春、北京市贸促会相关负责人及中国工程院院士张伯礼等重磅嘉宾出席,围绕产业标准建设、科技创新、国际化发展等议题展开深入交流。陈其健表示,药食同源是中华千年养生智慧的瑰宝,新时代下需以现代科技激活传统生命力,以标准引领产业升级。巧丫食品将持续深耕非遗传承与科技创新,完善药食同源产品体系,积极参与行业标准制定,推动贵州民族特色药食同源产品走向全国、迈向全球。

凭借在药食同源领域的突出贡献,陈其健现场获颁大会主席团聘书,该聘书由北京中医药大学、国家科技部 863、973 项目首席科学家王林元教授亲笔签字认证,是对其药食同源领域专业专家身份的权威官方认可。其企业创新实践与先进发展理念,收获与会领导、行业专家及业界同行的一致高度认可与广泛赞誉。此次受邀出席第二十八届北京科博会药食同源产业科技发展大会,既是行业各界对贵州巧丫食品品牌实力、科研实力与技术创新能力的充分肯定,更是企业立足大健康赛道、迈向更高质量规模化发展的重要契机。

深耕药食同源 传承匠心初心

陈其健,贵州巧丫食品有限公司创始人、董事长,《药食同源及药膳配方食品生产加工技术规范》团体标准起草组专家委员。他出生于贵州关岭苗族布依族自治县 “中药之乡”,16 岁起研习中医,师从贵州省非遗代表性项目土家族医药省级传承人及朱国豪老专家,深耕中医药与药食同源领域数十年,深谙土家族医药 “三元论” 养生理念。

2021 年,陈其健创立贵州巧丫食品有限公司,始终秉持 “非遗传承、科技赋能、药食同源、健康惠民” 的发展理念,扎根贵州这片中医药养生沃土,致力于将土家族非遗医药智慧与传统美食工艺深度融合,推动地方特色美食向健康养生食品转型升级,助力乡村振兴与健康中国战略落地。

企业发展稳健、产能持续扩大,2026 年 9月份巧丫丫第二生产线即将建设完成并投入使用,将进一步提升智能化、标准化生产水平,扩大药食同源产品供给能力,同时为当地提供更多就业岗位、带动相关产业链发展,为地方经济发展和乡村振兴贡献一份坚实力量。

非遗科技融合 打造标杆产品

贵州巧丫食品有限公司在2024年入选品牌强国自主品牌优选工程“药食同源行业典范企业”,作为行业内《药食同源及药膳配方食品生产加工技术规范》团体标准核心起草单位,巧丫丫食品是本次大会唯一入选的肉制品企业,堪称药食同源药膳食品领域标杆。公司核心产品 “扎佐巧丫丫酸菜蹄髈”,源自六百年非遗工艺,是土家族医药养生理念与民间饮食智慧的结晶。

巧丫丫酸菜蹄髈产品遵循 “寓医于食” 理念,精选优质鲜蹄髈为原料,融入土家族非遗传承的 “神香药包”—— 由几十味药食同源中药材配伍而成,兼具保元培阳、健脾开胃、增强免疫力等功效。生产中创新引入活性微生物益生菌浸泡技术,去除食材油腻与有害物质,保留本真风味;经高温蒸煮、36小时药包熬煮等科学工序,结合自动化生产线,实现非工艺标准化、规模化生产,日产可达 8000只蹄髈。产品无防腐剂添加,肉质肥而不腻、瘦而不柴,酸鲜开胃,同时兼具美味与养生价值,远销省内外,成为贵州特色美食名片。

结语

此次参会是对企业深耕药食同源领域、践行非遗传承与科技创新理念的高度认可。未来,贵州巧丫食品有限公司将继续以非遗匠心为根、科技创新为翼,深耕药食同源健康产业,传承中华养生文化,依托即将建成的第二生产线扩大产能、赋能地方发展,持续完善产品体系、引领行业标准,为推动我国药食同源产业高质量发展、助力健康中国建设贡献更大力量,让非遗药食智慧惠及更多人,让贵州特色健康美食走向更广阔的舞台。